Tja kamor pozimi gredo vse ptice

Kratko, a sladko je bilo najino potovanje po jugu Italije. Apulija je presegla prav vsa pričakovanja! Čeprav ob prvomajskih počitnicah in potovanju v Italijo običajno pričakuješ množice turistov, so se mesteca v Apuliji izkazala za prijetno prazna, skoraj intimna — kot bi čakala prav na naju.

Ker sva se za pot odločila v zadnjem trenutku, so bile letalske karte iz Trsta nekoliko dražje, sicer pa jih pogosto najdeš že za okoli 50 €. A že po nekaj dneh sva bila popolnoma očarana: nad kulinariko, dostopnostjo krajev, čistočo mestec (jug namreč ne slovi po čistoči) in odličnim razmerjem med kakovostjo in ceno.

Toplo priporočam, da si avto najameš kar na letališču — le pazi na končno ceno, saj jo znajo ponudniki hitro povišati (če vključiš še polno zavarovanje - Italijani so "energični" vozniki).

V nadaljevanju opišem nekaj mestec, ki so must visit.

Zakaj Apulija? Tukaj so hitri, a prepričljivi razlogi:

• Pristna, neokrnjena Italija, kot je drugje že skoraj ne najdeš.

• Neposreden let iz Trsta — hitro, priročno in brez stresa.

• Kraljestvo odlične kulinarike, ki te osvoji z vsakim grižljajem. Buratta in mozzarella sta tukaj iz drugega planeta.

• Brez gneče med prvomajskimi počitnicami — prava redkost za Italijo!

• Cenovno dostopna destinacija, ki ponuja ogromno za svoj denar.

Priporočam, da nastanitve rezerviraš nekaj dni prej. Obvezno bi svetovala, da si nastanjen/a na lokalni kmetiji. Običajno so lepo urejene, ponujajo domač zajtrk in vključujejo velikoooo miru.

Za nastanitev sem iz razloga dobre geografske pozicije za obisk regije Valle d'Itria izbrala Masserila Cappella . Njihova zgodba me je resnično navdušila. Že vrsto let se posvečajo reji krav mlekaric in pri tem dosegajo izjemno visoke standarde dobrega počutja živali. Njihovi hlevi so opremljeni z najsodobnejšo tehnologijo, ki v vsakem trenutku spremlja zdravstveno stanje vsake posamezne krave. Kar me je posebej ganilo, pa je njihov odnos do živali — ko krave niso več primerne za mlečno proizvodnjo, nikoli ne končajo v mesni industriji. Namesto tega ostanejo na pašnikih njihove kmetije in tam v miru dočakajo svojo naravno starost. Za vsakodnevno skrb zanje so zadolženi oskrbovalci iz Indije, ki s svojim spoštljivim odnosom do svetih živali poskrbijo, da je njihovo življenje res lepo in umirjeno. Celoten model te srednje velike sirarne, ki združuje tradicijo, sodobno tehnologijo in srčno skrb za živali, me je resnično navdihnil.

In ob preživljanju časa med kravami in v družbi odlične mozzarelle in buratte sva se res odpočila.

1. Največ časa preživi v čudoviti regiji Valle d'Itria

Dovoli si zaiti v srce Apulije, kjer je Italija še vedno takšna, kot si jo želiš — pristna, topla, z dušo. Tukaj narava, ljudje, hrana in energija skupaj ustvarjajo občutek, da si prišel domov.

• Alberobello

Pravljično mestece, zaščiteno pod Unescovo dediščino, znano po svojih čarobnih hiškah trulli. Sprehod skozi četrti Rione Monti in Rione Aia Piccola je kot potovanje v preteklost. Priporočam, da prideš zgodaj in ujameš nežno jutranjo svetlobo, ko mesto še spi, na tvoji mizi pa že dišijo lokalne dobrote.

• 

  

  

  

• Locorotondo

  S svojimi belimi hišicami, zgrajenimi v krogu in balkončki, ki se šibijo pod cvetjem, je eno najbolj očarljivih mest v dolini. Razgled na okolico? Sanjski.

  

  

  

  

• Cisternino

  Raj za ljubitelje mesa! V lokalih fornelli pronti si sam izbereš kos mesa, ki ti ga takoj spečejo pred tabo. Kosilo v Tratrotia Bere Vecchie? Nepozabno — prava kulinarična razglednica iz juga Italije.

  

  

  

  
  

• Martina Franca

  Obvezna postojanka, kjer te baročna arhitektura pusti brez besed. Če imaš srečo, ujameš še festival klasične glasbe, ki mestu doda čisto poseben utrip.

  

  

  

• Grottagile

  Če si vsaj malo zaljubljen/a v keramiko, je to tvoje mesto! Sprehod po Quartiere delle Ceramiche in obisk ateljejev, kjer nastajajo unikatni kosi, je prava mala umetniška izkušnja.

  

  

  

• Ceglie Messapica

  Popoln kraj za razglede nad celotno regijo in hkrati prava zakladnica vrhunskih gostiln. Če si gurman, si tukaj na pravem mestu.

  

  

  

• Ostuni

  Tako imenovano Belo mesto, ki s svojimi vijugastimi uličicami in katedralo iz 15. stoletja ponuja razglede, ki ti vzamejo dih. Je malo bolj turistično, zato se pripravi na več ljudi — a vsak korak je vreden.

  

  2. Lecce

  Ni čudno, da ji pravijo Firence juga, a zame osebno še lepša, bolj intimna in manj oblegana. Sprehod po baročnem mestnem jedru, obisk bazilike Santa Croce in občudovanje antičnega rimskega amfiteatra te hitro prepričajo, zakaj Lecce zaseda posebno mesto v srcih popotnikov. Mesto je znano po mehkem apnencu, iz katerega so domači umetniki izklesali prave mojstrovine.

• Obvezna večerja v Le Zie Trattoria Casereccia, vsak grižljaj tukaj diši po receptih italijanskih non.

  

  

Apulija je tisti košček Italije, ki še vedno bije v ritmu preteklosti, a hkrati objame s toplino sedanjega trenutka.

Tu ni blišča velikih mest, ampak pristna lepota majhnih vasic, vonj po sveže pečenem kruhu, nasmeh domačina in večeri, ki se zavlečejo ob kozarcu lokalnega vina, Aperola, ali pa fine limonade. Če iščeš destinacijo, kjer lahko resnično odklopiš, uživaš v vsakem grižljaju in pogledu, in začutiš tisto pravo italijansko dušo — potem je Apulija brez dvoma tvoj naslednji naslov.

Spakiraj lahkotno, pusti urnik doma in se prepusti toku.